0

Din bestilling

0
Subtotal: DKK 0,00
Ingen produkter i kurven
0
0
Subtotal: DKK 0,00
Ingen produkter i kurven

Madklubben

3-retters menu

255 kr. pr. person

(min. 8 personer)

Friskbagt manitobabrød og pisket smør

Forret

 

Røget laks
med rygeostcreme, radiser, syltet agurk og karse Allergener: laktose

Gravad helleflynder
med marinerede grønne asparges

Tatar af okse
med pebercreme, Vesterhavsost og syltede tomater
Allergener: laktose

 

Hovedret

 

Madklubbens oksecuvette
stegt med timian og hvidløg serveret med cæsarsalat med parmesan, sprøde croutoner og hjertesalat.
Dertil gratineret kartoffelkompot med citron og urter samt pebersauce
Allergener: gluten og laktose

Stegt velfærdskylling
med bagte glaserede gulerødder. Dertil gratineret kartoffelkompot med citron og urter samt hønsesky med estragon
Allergener: gluten og laktose

Medaljon af gris
med stegte forårsløg og grønne asparges. Dertil gratineret kartoffelkompot med citron og urter samt morkelsauce
Allergener: gluten og laktose

 

Dessert

 

Mørk chokolademousse
med råmarinerede blåbær og honningristet havregryn
Allergener: gluten og laktose

Syltet rabarber
med lakridscreme og marcipancrumble
Allergener: gluten, laktose og nødder

Hvid chokolade-panna cotta
med æbler og karamelliserede hasselnødder
Allergener: laktose og nødder

 

Tilkøb

 

Saltbagt selleri
med brunet smør, citronolie, persille og skalotteløg
Allergener: gluten og laktose

Bagte glaserede gulerødder
med estragonvinaigrette og sort sesam

Lun bearnaisecreme
med masser af estragon
Allergener: laktose

Tomatsalat
med bagte og friske tomater lagt med mozzarella, basilikum, parmesancreme og balsamico
Allergener: laktose

Cæsarsalat
med parmesan, sprøde croutoner og urter
Allergener: gluten og laktose

 

Vegansk alternativ

Forret
Tatar af rødbeder, tahin, persilleolie og ristet boghved
Allergener: Sesam
Hovedret
Bagte jordskokker, ristede svampe, tyttebær og lun
bouillon med skalotter, soya, citron og valnøddeolie
Allergener: Soya & nødder
Dessert
Æblekompot, lakridscreme og hasselnøddenougatine
Allergener: Nødder

 

Den populære og delikate 3-retters fra Madklubben. Vores dygtige kokke sørger for, at både du og dine gæster får en skøn oplevelse.

Vi leverer anrettet på større tallerkener og fade, så fortæl os hjertens gerne, hvordan bordopsætningen er, eller hvis der er andet, der har relevans. Vi hjælper gerne.

Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.

Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.

Madklubbens
Julefrokost

Vegetar & Vegansk menu​

Vegetarisk julefrokost​

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Æggesalat med trøffelmayo og karse
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og
kirsebærsovs

Tilvalg

2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person

Vegansk julefrokost

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Æblekompot med vaniljecreme og ristede mandler

Vælg hvilken julefrokost du ønsker