Madklubben
3-retters menu
255 kr. pr. person
(min. 8 personer)
Friskbagt manitobabrød og pisket smør
Forret
Røget laks
med rygeostcreme, radiser, syltet agurk og karse Allergener: laktose
Gravad helleflynder
med marinerede grønne asparges
Tatar af okse
med pebercreme, Vesterhavsost og syltede tomater
Allergener: laktose
Hovedret
Madklubbens oksecuvette
stegt med timian og hvidløg serveret med cæsarsalat med parmesan, sprøde croutoner og hjertesalat.
Dertil gratineret kartoffelkompot med citron og urter samt pebersauce
Allergener: gluten og laktose
Stegt velfærdskylling
med bagte glaserede gulerødder. Dertil gratineret kartoffelkompot med citron og urter samt hønsesky med estragon
Allergener: gluten og laktose
Medaljon af gris
med stegte forårsløg og grønne asparges. Dertil gratineret kartoffelkompot med citron og urter samt morkelsauce
Allergener: gluten og laktose
Dessert
Mørk chokolademousse
med råmarinerede blåbær og honningristet havregryn
Allergener: gluten og laktose
Syltet rabarber
med lakridscreme og marcipancrumble
Allergener: gluten, laktose og nødder
Hvid chokolade-panna cotta
med æbler og karamelliserede hasselnødder
Allergener: laktose og nødder
Tilkøb
Saltbagt selleri
med brunet smør, citronolie, persille og skalotteløg
Allergener: gluten og laktose
Bagte glaserede gulerødder
med estragonvinaigrette og sort sesam
Lun bearnaisecreme
med masser af estragon
Allergener: laktose
Tomatsalat
med bagte og friske tomater lagt med mozzarella, basilikum, parmesancreme og balsamico
Allergener: laktose
Cæsarsalat
med parmesan, sprøde croutoner og urter
Allergener: gluten og laktose
Vegansk alternativ
Forret
Tatar af rødbeder, tahin, persilleolie og ristet boghved
Allergener: Sesam
Hovedret
Bagte jordskokker, ristede svampe, tyttebær og lun
bouillon med skalotter, soya, citron og valnøddeolie
Allergener: Soya & nødder
Dessert
Æblekompot, lakridscreme og hasselnøddenougatine
Allergener: Nødder
Den populære og delikate 3-retters fra Madklubben. Vores dygtige kokke sørger for, at både du og dine gæster får en skøn oplevelse.
Vi leverer anrettet på større tallerkener og fade, så fortæl os hjertens gerne, hvordan bordopsætningen er, eller hvis der er andet, der har relevans. Vi hjælper gerne.
Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.
Velbekomme.
Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.
Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.






