Madklubben

3-retters menu

225 kr. pr. person

(min. 4 personer)

 

Friskbagt manitobabrød og pisket smør

Forretter
Røget laks med agurk, friskost, glaskål og dild
eller
Tatar af okseinderlår, trøffelmayo, syltede løg, karse og smørristet rugbrød

Hovedretter
Rosastegt oksecuvette med hvidløg, timian og rødvinssauce. Dertil knuste kartofler med smør, løvstikke og persille
eller
Svampefarseret kyllingebryst, sauce lavet på svampe, hønsesky og trøffel. Dertil knuste kartofler med smør, løvstikke og persille

Desserter
Chokoladekage med passionsfrugtcurd, hvid chokolade og hasselnøddenougatine
eller
Æbletrifli, æblekompot, ristet rugbrød, vaniljecreme

 

Tilkøb til menuen (30 kr. pr. ret/pr. person)

Stegte gulerødder, vinaigrette, Vesterhavsost og estragon
Hjertesalat med mormordressing og urteolie, syltede løg og tørrede blomster
Stegt spidskål med olivenolie, parmesan, persille og kørvel

 

Vegansk alternativ

Forret
Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Hovedret
Bagte jordskokker, ristede svampe, tyttebær og lun bouillon med skalotter, soya, citron og valnøddeolie
Dessert
Æblekompot, lakridscreme og hasselnøddenougatine

 

Den populære og delikate 3-retters fra Madklubben. Vores dygtige kokke sørger for, at både du og dine gæster får en skøn oplevelse.

Vi leverer anrettet på større tallerkener og fade, så fortæl os hjertens gerne, hvordan bordopsætningen er, eller hvis der er andet, der har relevans. Vi hjælper gerne.

Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.

Madklubben Derhjemme leverer i København, Aarhus og Esbjerg.

Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.

Madklubbens
Julefrokost

Vegetar & Vegansk menu​

Vegetarisk julefrokost​

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Æggesalat med trøffelmayo og karse
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og
kirsebærsovs

Tilvalg

2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person

Vegansk julefrokost

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Æblekompot med vaniljecreme og ristede mandler

Vælg hvilken julefrokost du ønsker