Madklubbens Konfirmationsmenu

Madklubben

Konfirmationsmenu

225 kr. pr. person

(min. 10 personer)

 

Friskbagt Manitobabrød og pisket smør følger som altid med

Forretter
Bæredygtig røget færøsk laks med letsyltede agurker, peberrodsfløde skilt med dildolie, urtesalat og sprødt rugbrød
eller
Oksetatar med urtemayo, syltede rødløg, gammelknas og kartoffelchips

Hovedretter
Rosastegt oksecuvette med trøffelsauce og små kartofler stegt i smør med citron, rosmarin og hvidløg
eller
Kyllingebryst med trøffelfars og hønsesky med citrusurter. Dertil små kartofler stegt i smør med citron rosmarin og hvidløg

Desserter
Nougatmousse med pocheret rabarber, havregrynscrumble og rød syre
eller
Ymerfromage med lakridskys, fennikel og syltede brombær

Tilkøb af sides (+30 kr. pr. ret)
Nye gulerødder med citronvinaigrette og estragon
Hjertesalat med syrnet fløde, sort peber og dild
Stegt spidskål med olivenolie, parmesan og persille

 

Vegansk og glutenfrit alternativ

Forret
Rødbedetatar med ristet boghvede, urteolie og creme på vegansk yoghurt
Hovedret
Grillede blomkål med løgvinaigrette, trøffel, karse, sennepsalat og tahinecreme
Dessert
Æblekompot med vaniljecreme og nougatine

Med Madklubbens konfirmationsmenu sørger vores dygtige kokke for, at både konfirmand og gæster får en dag, de sent glemmer.

Vi leverer anrettet på større tallerkener og fade, så fortæl os hjertens gerne hvordan bordopsætningen er eller hvis der er andet der har relevans. Vi hjælper gerne.

Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Madklubben Derhjemme leverer i København og omegn. Bor du i Aarhus eller Esbjerg-området, så kontakt vores restauranter dér eller benyt vores kontaktformular her på siden. 

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet. 

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.