Madklubben

De små retter

Fra 6 retter & 35 kr. pr. ret

(min. 10 personer)

 

Friskbagt manitobabrød med saltet økologisk smør
Allergener: gluten & laktose

Røget laks
med agurk, friskost, radiser & dild
Allergener: fisk & laktose

Røget kammusling
med dildcreme, agurk & ristet rugbrød
Allergener: gluten, bløddyr & laktose

Kyllingespyd
med teriyaki, ingefær & sesam
Allergener: sesam & soya

Carpaccio
af grillet kalv Lagt med trøffelmayonnaise & parmesan
Allergener: æg

Grillet chorizo
med chum chum-mayonnaise
Allergener: æg & svin

Falafler
af edamamebønner, grøn chili & saltet yoghurt
Allergener: laktose & soya

Stegt oksemørbrad
på spyd med bearnaisecreme med estragon
Allergener: æg & laktose

Krabbe
med croutoner, rygeostcreme, bagt tomat & kørvel
Allergener: gluten, skaldyr & laktose

Rørt oksetatar
med estragonmayonnaise, syltede løg & spicy kartoffelchips
Allergener: æg

Vesterhavsost
med abrikos med rosmarin
Allergener: laktose

Mazarinkage
med flødeostcreme & syltede brombær
Allergener: gluten, nødder, æg & laktose

Chokoladekage
med passionsfrugtcurd, hvid chokolade & hasselnøddenougatine
Allergener: gluten, nødder, æg & laktose

Broken cheesecake
med saltet karamel & lemoncurd
Allergener: gluten & laktose

 

Madklubbens dygtige kokke har skabt et udvalg af små delikate retter, der passer perfekt til receptionen eller enhver anden begivenhed hvor en let anretning er vejen frem.

Vi anretter det hele for dig, så du har tid til at tage dig af dine gæster.

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.

Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.

Find din menu

Lokationer

Ⓒ 2021 – Madklubben Derhjemme

Madklubbens
Julefrokost

Vegetar & Vegansk menu​

Vegetarisk julefrokost​

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Æggesalat med trøffelmayo og karse
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og
kirsebærsovs

Tilvalg

2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person

Vegansk julefrokost

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Æblekompot med vaniljecreme og ristede mandler

Vælg hvilken julefrokost du ønsker