Madklubben

Tag-Selv-Bord

Fra 250 kr. pr. person

(min. 4 personer)

 

Med i prisen på 250 kr. følger:
2 dips, 2 grønne retter, 1 kød, 1 sauce samt 1 dessert
I har altid mulighed for at vælge ekstra til

Friskbagt manitobabrød og pisket smør

Dips (25 kr./stk.)
”Loaded” hummus med paprika, sesam, pistacie, små tomater og persille
Tzatziki med saltet agurk og mynte
Arabisk pesto (Zhug) med grøn chili, persille og koriander
Pico de gallo, tomater, hvidløg rød chilli, rødløg og koriander
Baba Ghanoush, cremet auberginepure med hvidløg og sesam

Grønne retter (30 kr./stk.)
Hjertesalat med mormordressing og urteolie, syltede løg og tørrede blomster
Tabouleh af cous cous, persille, mynte, mandler, granatæble, abrikoser, tomat og agurk
Saltbagte kartofler med ristede kerner, persille og syltede rødløg
Stegt spidskål, olivenolie, parmesan, persille og kørvel
Stegte gulerødder vinaigrette, vesterhavsost og estragon
Bagte jordskokker med Piment déspelette, honningvinaigrette og havsalt
Løgtærte af mørdej, med jordskokkecreme og vesterhavsost
Tatar af rødbeder, Tahine, persilleolie og ristet boghvede
Knuste kartofler med smør, løvstikke og persille

Kød (85 kr./stk.)
Rosastegt oksecuvette med hvidløg og timian
Confiteret kylling med salvie og rosmarin
Langtidstilberedt svinenakke med blommeBBQ
Svampefarseret kylling

Saucer (25 kr./stk.)
Rødvinssauce
Sauce med svampe, hønsesky og trøffel
Carl-johan creme med timian og sennep

Desserter (45 kr./stk.)
Æbletrifli, æblekompot, ristet rugbrød, vaniljecreme
Chokoladekage med passionfrugtcurd, hvid chokolade og hasselnøddenougatine
Citronfromage, lakridsmarengs, krystalliseret hvid chokolade og lemoncurd

 

Nogen elsker grøntsager, andre foretrækker at spise glutenfrit, mens andre er helt pjattede med kød. Med Madklubbens Tag-Selv-Bord, sørger vores dygtige kokke for at lave en skøn, velsmagende buffet, hvor alle kan spise fra samme bord.

Vi anretter menuen på fade, så det er klar til servering for dine gæster. Du er samtidig mere end velkommen til at kontakte os, skulle du have spørgsmål af nogen art. Vi hjælper hjertens gerne. Bemærk venligst, at cuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.

Madklubben Derhjemme leverer i København, Aarhus og Esbjerg.

Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.

Madklubbens
Julefrokost

Vegetar & Vegansk menu​

Vegetarisk julefrokost​

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Æggesalat med trøffelmayo og karse
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og
kirsebærsovs

Tilvalg

2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person

Vegansk julefrokost

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Æblekompot med vaniljecreme og ristede mandler

Vælg hvilken julefrokost du ønsker