3 retters menu

Madklubben Aarhus

235 kr. pr. person

(min. 4 personer)

 

Friskbagt manitobabrød med saltet øko smør
(Allergener: gluten & laktose)

Forretter
Rørt tatar
Grov oksetatar, Karl Johan-mayo, enebær, syltede tyttebær, sprøde jordskokker, sennepskorn og Gammel Knas
(Allergener: laktose, gluten & æg)

eller

Laksesashimi
Rå laks med wasabicreme, grillede bøgehatte, miso og syltede ingefær serveret med sauce på ponzu og ristede cashewnødder
(Allergener: æg, soya & sesam)

Hovedretter
Oksecuvette + 100
Grillet oksecuvette med chimichurri. Sprøde salater, solbærvinaigret-
te, ristede kerner, æble og dild. Grov mos af kartofler, jordskokker og brunet smør. Dertil rødvinsauce
(Allergener: laktose & gluten)

eller
Grillet velfærdsgris
Grillet svinebryst, radicchio, glaserede rødbeder, jordskokkerog syltede solbær serveret med sauce på stegte kyllingevinger og rødbedesaft
(Allergener: laktose)

eller

Spicy grøn karry
Grillet velfærdskylling i cremet kokossauce med grøn karry, kaffir lime, grønne bønner, østershatte, pak choi og thaibasilikum hertil dampede ris med sesam
(Allergener: fiskesauce)

Dessert
Gâteau Marcel
Blød og cremet chokoladekage med syltede skovbær, brændt chokolade og citronmelisse
(Allergener: laktose & æg)

VEGETARISK MENU

FORRET
EFTERÅRSSALAT
(V) Sprøde røde salater med gratineret gedeost, rødbede, æblevinaigrette, pærer, ristede mandler og honning
(Fås også vegansk med græskarpuré)

HOVEDRET

Spicy grøn karry
Friteret tofu i cremet kokossauce med grøn karry, kaffir lime, grønne bønner, østershatte, pak choi og thaibasilikum – hertil dampede ris med sesam

DESSERT

Gateau Marcel
Blød og cremet chokoladekage med syltede skovbær, brændt chokolade og citronmelisse
(Allergener: Laktose)

 

Den populære og delikate 3-retters fra Madklubben Aarhus. Vores dygtige kokke sørger for, at både du og dine gæster får en skøn oplevelse.

Vi leverer maden varm og anrettet på større tallerkener og fade, så fortæl os hjertens gerne hvordan bordopsætningen er eller hvis der er andet der har relevans. Vi hjælper gerne.

Du er samtidig mere end velkommen til at kontakte os, skulle du have spørgsmål af nogen art.

Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Madklubben Derhjemme  er en del af Madklubben. Med over 30 restauranter i København, Aarhus og Esbjerg, glæder vi os over muligheden for at komme hjem til dig.

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.

Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.

Madklubbens
Julefrokost

Vegetar & Vegansk menu​

Vegetarisk julefrokost​

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Æggesalat med trøffelmayo og karse
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og
kirsebærsovs

Tilvalg

2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person

Vegansk julefrokost

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Æblekompot med vaniljecreme og ristede mandler

Vælg hvilken julefrokost du ønsker