3 retters menu

Madklubben Aarhus

235 kr. pr. person

(min. 4 personer)

 

Friskbagt manitobabrød med saltet øko smør
(Allergener: gluten & laktose)

Forretter
RÅMARINERET LAKS
Færøsk laks med wasabicreme, pak choi, ristet sesam, ponzu, ingefær, forårsløg og sød basilikum
(Allergener: æg, soya & sesam)

eller

ISKOLD ÆRTESUPPE
Cremet ærtesuppe med friskbælgede ærter, rørt ricotta, sprødt brød, citron, ristet pancetta og citronverbena
(Spice den op med rimmet kammusling 35 kr.)
(Allergener: laktose & gluten)

Hovedretter
CUVETTE + 100
Grillet oksecuvette med timian og hvidløg
Sprød hjertesalat, syrnet fløde, hyldeblomst og urter
Nye kartofler med rørt smør og løvstikke
Rødvinssauce
(Allergener: laktose & gluten)

eller
GRILLET VELFÆRDSKYLLING
Udbenet kyllingeoverlår, ristede gulerødder, grillet sommerkål, rabarber, ramsløgsolie og cremet sauce på champignon, madeira og estragon
(Allergener: laktose)

eller

SVINEBRYST BALI STYLE
Grillet velfærdsgris, sweet BBQ, spicy peanutssauce, pak choi, asian pickles, chili og koriander. Serveres med dampede ris og kimchi
(Allergener: gluten & æg)

Dessert
RØDGRØD
Kompot på danske sommerbær med hvid chokolade, kamille, vaniljeknas og skovsyre
(Allergener: æg, gluten & laktose)

eller
PAVLOVA MED JORDBÆR
Marinerede jordbær med hyldeblomstsirup, sprød marengs, jordbærcurd, vaniljecreme og skovsyre
(Allergener: Æg, laktose)

VEGANSK MENU

FORRET
Iskold ærtesuppe
Cremet ærtesuppe med friskbælgede ærter, sprødt brød, citron og
citronverbena.
(Allergener: gluten)

HOVEDRET

SOMMERBYGOTTO
Cremet perlebyg, mascarpone, friske ærter, brændte løg, spinat, parmesan, syltede bøgehatte og sommertrøffel (fås vegansk)
(Allergener: gluten)

DESSERT

RØDGRØD
Kompot på danske sommerbær med hvid chokolade, kamille, vaniljeknas og skovsyre
(Allergener: Lactose, gluten)

Pavlova med jordbær
Marinerede jordbær med hyldeblomstsirup, sprød marengs, jordbærcurd, vaniljecreme og skovsyre
(Allergener: Lactose, gluten)

 

Den populære og delikate 3-retters fra Madklubben Aarhus. Vores dygtige kokke sørger for, at både du og dine gæster får en skøn oplevelse.

Vi leverer maden varm og anrettet på større tallerkener og fade, så fortæl os hjertens gerne hvordan bordopsætningen er eller hvis der er andet der har relevans. Vi hjælper gerne.

Du er samtidig mere end velkommen til at kontakte os, skulle du have spørgsmål af nogen art.

Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Madklubben Derhjemme  er en del af Madklubben. Med over 30 restauranter i København, Aarhus og Esbjerg, glæder vi os over muligheden for at komme hjem til dig.

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.

Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.

Madklubbens
Julefrokost

Vegetar & Vegansk menu​

Vegetarisk julefrokost​

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Æggesalat med trøffelmayo og karse
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og
kirsebærsovs

Tilvalg

2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person

Vegansk julefrokost

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Æblekompot med vaniljecreme og ristede mandler

Vælg hvilken julefrokost du ønsker