0

Din bestilling

0
Subtotal: DKK 0,00
Ingen produkter i kurven
0
0
Subtotal: DKK 0,00
Ingen produkter i kurven

Madklubben Aarhus

3 retters menu

235 kr. pr. person

(min. 4 personer)

 

Friskbagt manitobabrød med saltet økologisk smør
Allergener: gluten & laktose

FORETTER

Rørt tatar
Grov oksetatar, Karl Johan-mayo, enebær, syltede tyttebær, sprøde
jordskokker, sennepskorn og Gammel Knas
Allergener: laktose, gluten & æg

Laksesashimi
Rå laks med wasabicreme, grillede bøgehatte, miso og syltede
ingefær serveret med sauce på ponzu og ristede cashewnødder
Allergener: æg, soya & sesam

HOVEDRETTER

Oksecuvette
Grillet oksecuvette med chimichurri. Sprøde salater, solbærvinaigrette,
ristede kerner, æble og dild. Grov mos af kartofler, jordskokker
og brunet smør. Dertil rødvinsauce
Allergener: laktose & gluten

Grillet velfærdsgris
Grillet svinebryst, radicchio, glaserede rødbeder, jordskokker
og syltede solbær serveret med sauce på stegte kyllingevinger
og rødbedesaft
Allergener: laktose

Spicy grøn karry
Grillet velfærdskylling i cremet kokossauce med grøn karry, kaffir lime,
grønne bønner, østershatte, pak choi og thaibasilikum hertil dampede
ris med sesam
Allergener: fiskesauce

DESSERT
Gâteau Marcel
Blød og cremet chokoladekage med syltede skovbær, brændt
chokolade og citronmelisse
Allergener: laktose, æg & gluten

Apple pie
Sprød tærte med marcipan, kompot på danske æbler,
brunsvigerkaramel og vaniljeflødeskum
Allergener: gluten & laktose

VEGETARISK MENU

FORRET

Spicy Bao
Grillede svampe med hoisin, asian pickles, kimchi, kål, koriander
og chili/yuzu-mayo i en dampet baobolle
Allergener: gluten & æg

HOVEDRET
Spicy grøn karry
Friteret tofu i cremet kokossauce med grøn karry, kaffir lime, grønne
bønner, østershatte, pak choi og thaibasilikum – hertil dampede ris
med sesam

DESSERT
Æblekage
Kompot på danske æbler, vaniljecreme, karamelliseret havre
og skovsyre
Allergener: gluten

Madklubben Aarhus varetager produktion og levering af catering i Aarhus

 

Den populære og delikate 3-retters fra Madklubben Aarhus. Vores dygtige kokke sørger for, at både du og dine gæster får en skøn oplevelse.

Vi leverer anrettet på større tallerkener og fade, så fortæl os hjertens gerne hvordan bordopsætningen er eller hvis der er andet der har relevans. Vi hjælper gerne.

Du er samtidig mere end velkommen til at kontakte os, skulle du have spørgsmål af nogen art.

Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Madklubben Derhjemme  er en del af Madklubben. Med over 30 restauranter i København, Aarhus og Esbjerg, glæder vi os over muligheden for at komme hjem til dig.

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet.

Bemærk:
Har du bestilt din ordre fire dage eller færre dage forinden dit arrangement, har vi ikke mulighed for at ændre i din ordre eller refundere din bestilling.

Ikke på lager

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.

Madklubbens
Julefrokost

Vegetar & Vegansk menu​

Vegetarisk julefrokost​

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Æggesalat med trøffelmayo og karse
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og
kirsebærsovs

Tilvalg

2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person

Vegansk julefrokost

Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør

Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede
Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder
Stegte æbler med timian, skalotter og svesker
Saltbagt selleri med timian og selleripure
Stegte kartofler med rosmarin og røget salt
Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette
Rødkål med balsamico og brun farin

Æblekompot med vaniljecreme og ristede mandler

Vælg hvilken julefrokost du ønsker