Madklubben Esbjerg

3 retters menu

225 kr. pr. person

(min. 10 personer)

 

Friskbagt manitobabrød og pisket smør

Forretter
Røget laks med peberrodsfløde, radiser, fermenteret hvidløgscreme, friterede boghvedekerner og græskarpuré
eller
Oksetatar med dijonnaise, friterede kapers, syltede ribs, bagt æggeblomme og maltchips

Hovedret
Smørpocheret helleflynder med grillet fennikel, fiskebisque og persilleolie
eller
Bøf bearnaise: 300 gram pandestegt ribeye med blomkål “fiorette” og bearnaise +100
eller
Madklubbens bøfsandwich med 200g dry aged oksekød med råsyltet spidskål, peberrodsketchup, brunede og dijoannaise. Serveres med smørdampede kartofler med persille og brun sovs

Dessert
Dekonstrueret cheesecake med blåbær, lakrids og kiksecrumble
eller
Solbærsundae med straciatellais, solbærcoulis, syltede solbær og chokoladeperler

 

Tilkøb (30 kr. pr. person)

Broccolisalat med bacon og solsikkekerner
Ristet blomkål med mandler og mynteyoghurt
Haricot verts med peberbacon og sauce verde

Madklubben Esbjerg varetager produktion af catering i Esbjerg

Den populære og delikate 3-retters fra Madklubben Esbjerg. Vores dygtige kokke sørger for, at både du og dine gæster får en skøn oplevelse.

Vi leverer anrettet på engangsfade. Menuen kræver en smule håndtering inden servering. Men ingen kokke uddannelse eller erfaring i køkken er nødvendig.

Kontakt os endelig hvis der er spørgsmål af nogen art. Vi hjælper hjertens gerne.

Bemærk samtidig, at oksecuvetten skal skæres.

Velbekomme.

Madklubben Derhjemme  er en del af Madklubben. Med lidt over 25 restauranter i København, Aarhus og Esbjerg, glæder vi os over muligheden for at komme hjem til dig. 

Bemærk venligst, at der i sjældne tilfælde kan være ændringer i menuen grundet sæson eller andet. 

BESTIL ELLER KONTAKT OS - CATERING FRA 150 KR.